もやしのかき揚げ

もやしのかき揚げ
もやしレシピ第二弾!お手軽そして
格安レシピです。

材料 (4人分)

もやし
1袋
にら
1/2束
紅しょうが
お好みで
小麦粉
適量
適量
サラダ油
適量

1

もやしは洗い水気をきっておく。にらは1~2cmに切っておく。

2

ボウルに1のもやし、にら、好みの量の紅しょうがをいれ、小麦粉をまぶし
水をだいたい小麦粉と同量入れ、さっくり混ぜ、たねをつくる。

3

サラダ油を180度から190度くらいのやや高温でさっと、さっくりするように揚げる。

4

お好みで、お醤油、塩こしょう などで食べてください

コツ・ポイント

もやしを揚げる時は少し高めの温度で一気揚げて、パリッっとさせて下さい。揚げたら、もやしの水分が出ますので、揚げたてをすぐに食べてください・・・

このレシピの生い立ち

大量に買ったもやしを何とか使い切りたくて、相性のいいもやし&にら そして、紅しょうがでパンチをきかせました。
レシピID : 213118 公開日 : 05/08/24 更新日 : 05/08/24

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