豚肉の巻き巻き♡

豚肉の巻き巻き♡

Description

野菜もたっぷり食べられる♡

材料

豚薄切り肉
300g
アスパラ
2束(7〜8本)
エリンギ
1パック
人参
1/2本
塩・胡椒
少々
調味料
醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ3
はちみつor砂糖
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
適量

作り方

1

写真

アスパラは下のすじが多い部分はピーラーで剥き、5〜6㎝幅に切り、塩少々を入れた熱湯でさっと茹でる。

2

人参もアスパラと同じくらいの長さにきり、さっと茹でる。人参もアスパラもレンジでの加熱でもOK

3

写真

エリンギは縦4等分に切り、長いものはアスパラと人参に合わせて切る。

4

写真

豚肉を広げ、アスパラ、人参、エリンギを手前に置き塩・胡椒を振り巻いていく。

5

肉はしゃぶしゃぶ用を使用したため、短すぎたり薄すぎる場合は2枚重ねて巻く。

6

調味料は合わせておく。

7

写真

焼く直前に茶漉しなどを使って肉全体に小麦粉を振り、サラダ油を熱したフライパンで巻き終わりの方から焼く。

8

こんがりと焦げ目が付いたら調味料を加えてからめる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな巻き巻き♡
レシピID : 2131192 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/10

写真

アスパラの代わりにほうれん草で♪お弁当に!美味しかったです♪

chibi_kei.

ほうれん草もいいですね!ありがとうございます♡

13/03/05

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しく出来て感激☆家族も喜んでくれました。また作ります!

うさぎのミーコ

巻くの少し手間ですが美味しいですよね♪ありがとうございます♡