はまぐりの潮汁

はまぐりの潮汁

Description

簡単で美味しい♡

材料 (2人分)

はまぐり
6〜7個
400cc
大さじ1
大さじ1〜2
昆布
7〜8㎝

作り方

1

写真

はまぐりは水1Lに対し大さじ2の塩を加えた水に漬け2〜3時間砂抜きし、こすり洗いしたあとザルにあげ1時間くらい置いておく

2

鍋に水と昆布、酒、はまぐりを入れ火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。

3

はまぐりの口が開いたら取り出し、白だしで調味する。

4

お椀にはまぐりを入れ、3を注ぐ。三つ葉などを飾って完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

はまぐり、大好きなもんで
レシピID : 2131874 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

15/03/03

写真

ひな祭りに作り好評でした。

サーフブレイド

ありがとうございます

15/03/01

写真

ひなまつりに作りました。子供達も喜んでくれました!

らくらくチャピ

よかったです♪ありがとうございます♡

15/02/06

写真

上品なお吸い物ができて、嬉しゅうございました。おほほ✿

maruru-nn

はまぐりいっぱいですね!おいしそう♡

14/03/06

写真

おひな様につくりました。とても美味しかったです

ちゅちゅちゃみ

作ってもらえてうれしいです!ありがとうございます♡