混ぜるだけ☆簡単濃厚ガトーショコラ

混ぜるだけ☆簡単濃厚ガトーショコラ
オーブンまで10分☆
お手軽なのに濃厚!
温めるとフォンダンショコラに♡
ワンボウル! 2013.8.12話題入り♬

材料 (12cmアルミ型一個)

約130g(板チョコ二枚)
バター
100g
砂糖
30g
2個

1

湯煎用のお湯を沸かす

2

オーブンを180℃に予熱する。

3

耐熱ボウルにチョコレートを細かく砕き入れ、バターも2センチ角くらいに切り入れる。

4

3をレンジで1分半。ここでは完全に溶けなくて大丈夫。残りは湯煎にかけ、泡立て器でゆっくり混ぜながら溶かす。

5

チョコレートとバターが完全に溶けたら砂糖を入れ混ぜる。(湯煎のまま)

6

卵を一個入れて混ぜ合わせ、混ざればもう一個割り入れて混ぜる。卵は解きほぐさなくてOK。
(湯煎のまま)

7

ツヤが出てくるまで混ぜる。泡が立たないようにゆっくりと。(湯煎のまま)

8

型に流して、上から台に落として空気を抜き、180℃のオーブンで20分。

9

写真

出来上がり。焼き上がりは膨らみますが、冷めると真ん中がペコンと凹みます。

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写真

6センチのシリコン型は180℃で13分

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中心部は固まっていないので、冷やし固めて、食べる時は常温に戻すも、冷えたままもよし。レンジで30秒温めると真ん中トロー。

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冷やし固めると型から綺麗に抜けます。

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追記:夏場は湯煎しなくてもチョコとバターをレンジで溶かせば出来ました!めちゃ簡単に!

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2013.8.12 つくれぽ10人達成☆話題入り!皆様に感謝です♪( ´▽`)

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追記:ラム酒やブランデー、コニャックを最後に入れて混ぜて焼くと大人好みに!
大さじ1〜2で!洋酒好きな方は是非!

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追記:板チョコを製菓用に、バターを発酵バターにすると、よりリッチに!
プレゼントにはいつもこれ☆

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追記:小さくカットし、一個ずつラップに包み冷凍保存すればいつでも美味しく!食べ過ぎ防止!常温ですぐ解凍出来ます☻

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2017/2/5 話題入り♥100人つくれぽ感謝します!
作って下さった皆様、レポいただいた皆様ありがとうございます!

コツ・ポイント

板チョコは袋ままポキポキと手で細かく折ればまな板包丁いらず。
最後まで湯煎にかけながらやると上手くいきます。混ぜる時泡をたてないようにするとずっしり濃厚に。
中心部がまだ柔らかい生焼けかな〜くらいで焼き上がりです。

このレシピの生い立ち

本に載ってたレシピをより簡単にいえにある物で作ろうと、怠けて作ったら、意外に美味しい♡材料四つ!粉ナシだから生焼けの心配もなし。温めたらフォンダンショコラにもなり二度おいしかった〜♡
あっさり派にはブラウニー(ID:2206683)も!
レシピID : 2131916 公開日 : 13/02/25 更新日 : 17/02/05 English version

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