コーンとミックス豆の粒マスタードサラダ

コーンとミックス豆の粒マスタードサラダの画像

Description

14’5ピックアップ&話題入りレシピ:健康レシピ掲載:お弁当の隙間にも使える、夏野菜でカラフルな、カレー風味の簡単副菜。

材料 (2人分)

90g(市販品で 約半袋量)
30g(10さや程度)
50g(1/4個)
20g(大さじ2)
調味料A
白ワインビネガー
小さじ2
砂糖
小さじ1/4
小さじ1/4
調味料B
粒マスタード
小さじ1
カレーパウダー
少々
黒こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、みじん切り後5分水にさらしてから ざるにあげる。枝豆はさやから出し薄皮をむく

  2. 2

    写真

    1をキッチンペーパーにくるみ、しっかり水気をとる。

  3. 3

    調味料Aを混ぜ合わせ、レンジで10秒程度加熱する(600W使用)粗熱がとれてから調味料Bを加える

  4. 4

    写真

    軽く水洗い後水切りした、ミックスビーンズ・ホールコーンを2・3で和えて
    できあがり!

  5. 5

    写真

    有難うございます☆2013/7/8、お蔭様で10人つくれぽ達成!話題のレシピとなりました。この場を借りてお礼申し上げます

  6. 6

    健康レシピ糖尿病に採用されました。栄養士さんからの推薦コメント=1品で成人が一日に摂りたい食物繊維の約1/3が補えます。

  7. 7

    サイトアドレスは→https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/1232

  8. 8

    写真

    14’5/20 ありがとうございます!ピックアップレシピとなり、トップページで紹介下さいました。

コツ・ポイント

隠し味に入れるカレーパウダーが 味のポイント!
ワインビネガーについて:お酢でもokです
加熱について:酸味が好きな方は、加熱なしでもokです

このレシピの生い立ち

ささっとできる彩り良い副菜を作りたかったので
レシピID : 2132149 公開日 : 13/02/24 更新日 : 14/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

85 (72人)
写真
ブー吉
疲れていると食べたくなる豆サラダです。タンパク質もたっぷり取れて嬉しい 明日のお弁当に持って行きます♬
写真
ブー吉
久しぶりにリピです 相変わらずの美味しさです 夏には特に最高ですね!
写真
ひろと^_^ママ
ハヤシライスの副菜に。サラダチキンもプラス。さっぱり美味!

サラダチキン投入、ナイスアイディア!真似します。レポありがと

写真
ブー吉
大豆の水煮も入れて増量笑 相変わらず美味しいです( ^∀^)♡

大豆水煮で増量ナイス!りぴれぽ7お届け有難う!