揚げ餃子のあんかけ

材料 (4人分)

生餃子
20~24個
中華スープ
1.5カップ
大さじ2
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
水溶き片栗粉
適量
大さじ1/2~1
大さじ1.5

1

油を170~180度に熱し、餃子を入れてカラリと揚げ、油をきって器に盛り付ける

2

中華スープを温め、酒、砂糖、醤油を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとじる。最後にごま油を回し入れ、1にかけ、ねぎのみじん切りをふりかける。

3

食べる時に酢を振りかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21322 公開日 : 01/05/22 更新日 : 02/06/08

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