THE 島らっきょう塩漬け
オサミ
作り方
コツ・ポイント
１：水気を“しっかり”拭き取ることで「長持ち」２：塩は３％がＢＥＳＴ。辛くしても５％
３：袋に入れて塩をもみ込む、手はあまり触れないように
４：袋→新聞紙→袋→ジップロックで「匂い」が冷蔵庫に漏れないようにしているが、それでも漏れる
３：袋に入れて塩をもみ込む、手はあまり触れないように
４：袋→新聞紙→袋→ジップロックで「匂い」が冷蔵庫に漏れないようにしているが、それでも漏れる
このレシピの生い立ち
沖縄居酒屋定番メニュー、材料は塩だけ！
手間は意外とかかるかも…
シーズンがあるからその季節を楽しもう！
手間は意外とかかるかも…
シーズンがあるからその季節を楽しもう！
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オサミ
