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中力粉でふわふわ丸パン

中力粉でふわふわ丸パン

Description

ふわふわ軽いパンが焼けました♡中力粉意外と使えます( *´艸｀)

材料 （１０個）

中力粉
250ｇ
牛乳
160ｇ
無塩バター
20ｇ
砂糖
17ｇ
塩
4ｇ
ドライイースト
小さじ1(HB付属さじ)
■ １個分　カロリー約126kcal　塩分約0.4ｇ

作り方

  1. 1

    全ての材料をそれぞれのHBに合わせて投入。生地コースで１次発酵までお任せします

  2. 2

    写真

    ①を取り出しガス抜きをして、10等分に分けて１０～１５分ベンチタイム。(ラップ又は濡れ布巾をかけておきます)

  3. 3

    写真

    軽くガス抜きをして丸く成形し、閉じ目を下にして天板に並べ３５℃で35～45分発酵。(倍くらいの大きさになるまで)予熱開始

  4. 4

    写真

    クープを入れて、クープにオイルを少したらしておきます。１８０℃で１３～１５分焼いたら完成

コツ・ポイント

手捏ねでもOK。
扱いやすい生地だと思います
成形はお好みでどうぞ
それぞれのオーブンに合わせて調整して下さい
④で使ったオイルはオリーブオイルです
(ナイフにオイルを塗ってから切る方法もあります)

このレシピの生い立ち

ブラジルのパンを再現するための模索中
中力粉を使ってみたら、意外と美味しいパンが焼けたのでUPしました
物価高騰の折り、お値打ちな中力粉でも美味しいパンが焼けるって嬉しい♡
レシピID : 2132581 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

106件 (92人)
2023年3月28日
写真
おやっさんX
手ごねで8分割しました。かるーいパンもいいですね(*´﹃｀*)ウチのだと180℃、25分だったので温度上げてもよさげ
#中力粉パン、ふわふわ
2022年11月25日
写真
ユカtoマオマオ
HBそのままお任せでもふわふわ焼けました！
#中力粉 #パン
2022年11月21日
写真
__sio__
中力粉が余っていたので助かりました！
#中力粉活用
2022年10月23日
写真
クックichiko
丸パンではありませんが中力粉できれいに焼けました。レシピありがとうございます
#中力粉活用
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