簡単!冷凍ごはんでエビピラフの画像

Description

余ったご飯を冷凍保存!気が付くとこんなにイッパィ?!
お休みの日のランチにいかがですか!(^^)!
簡単で美味しいです♪

材料 (3人分)

冷凍ごはん
2合くらい
冷凍むきエビ
150g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
☆塩
適量
☆こしょう
適量
バター
10g
適量

作り方

  1. 1

    冷凍エビとごはんを解凍する
    急ぎの時はエビは冷水で軽く洗ってもOK
    ご飯はレンジで解凍

  2. 2

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    玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにして水切りをする

  3. 3

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    熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れ、中強火にしたらエビを入れて酒をふり炒める

  4. 4

    写真

    エビに火が通ったら(2)を入れて炒める

  5. 5

    全体的に火が通ったら、一旦弱火にし☆で味付けをする
    この時、濃いめに味付けをして下さい!この後ご飯を入れるので大丈夫です

  6. 6

    写真

    (5)にご飯を入れ、中弱火にして手早く炒める
    ここで最終の味の調整をして下さい
    最後は強火でご飯をパラッとさせてね

  7. 7

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    お皿に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

ご飯を入れてから調味料で味付けすると、味にバラつきがある事が多いので、先に具材へ味付けをしました!
調味料を入れると焦げやすくなるので、(5)からは早めの作業&火加減に注意です!

このレシピの生い立ち

冷凍ごはんでチャーハンが作れるなら、エビピラフだって作れるじゃん!と思ったので!(^^)!
お味はお好みで調整してください
お好みで人参・コーンなどを入れても美味しいです♪
レシピID : 2132650 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/04/19

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ushi38
冷凍ごはんで出来るのは嬉しい!
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カメ姫☆
冷凍ごはんがあったので。バターコンソメで一気にピラフになりますね!
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Faiza
冷凍庫のごはんはチャーハンと思っていましたがすごく美味しかったです♪また作ります♪ありがとう!