レンジで作れる❖黒豆と牛肉のおこわ

レンジで作れる❖黒豆と牛肉のおこわの画像

Description

なんとレンジでおこわが炊ける!という素敵レシピを参考に、黒豆と牛肉に生姜を入れて、ちょっと甘めのおこわ作ってみました♡

材料 (3人分)

1合
黒豆の煮汁
100ml
200ml弱※
小さじ1/4
☆醤油
大さじ1.5
☆黒砂糖(粉末)
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆生姜(すりおろし)
20g
適量

作り方

  1. 1

    ※もち米の炊き方は、スタイリッシュママさんの「リメイク! レンジで簡単 薬膳おこわ♪ 」ID : 1688119を→

  2. 2


    参考にさせてもらいました。レンジでおこわが作れるなんて、素晴らしいレシピです。ありがとうございます♡

  3. 3

    もち米は洗ってザルにあけておく。

  4. 4

    写真

    牛肉に☆の材料を揉みこんで、10分ぐらい置いておく。

  5. 5

    牛肉を軽く絞って、漬け汁と別にし、漬け汁と黒豆の煮汁と水を合わせて300mlにする。

  6. 6

    耐熱ボウルにもち米と5の合わせた水を入れ、ふんわりラップしてレンジに600wで8分かける。

  7. 7

    写真

    取り出して上下を引っくり返す様に混ぜ、牛肉と黒豆を入れひと混ぜし、再度ラップしてレンジ600wで6分。

  8. 8

    写真

    取り出して軽く混ぜ、再度ラップしてレンジ600wで6分。
    その後、そのまま10分蒸らす。

  9. 9

    写真

  10. 10

    軽く混ぜ器に盛り、大葉をちぎって乗せる。
    写真は彩りにクコの実を乗せてます。

  11. 11

    黒豆は、味付けしてない水煮です。
    「めっちゃ簡単!≪お豆の・保温・炊き≫」ID : 1963810 で炊いてます。

  12. 12

    黒豆の煮汁が無い時は、水で代用して下さい。

コツ・ポイント

・うちのレンジに合わせ600wを基本に加熱時間を変更してます。メーカーによっても加熱時間は微調整が必要かも知れません。
・炊き上がりはすこしベチャっとした感じですが、冷めると程良い感じになります。

このレシピの生い立ち

・おこわ好きなので、レンジで少量のおこわが簡単に出来ると知って小躍りしてました。他にもいろんなおこわを試してみたいと思ってます♪
レシピID : 2133197 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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haruるんるん♪
少量のおこわがレンジで出来るって感動もの♡黒豆入りが嬉し〜美味♡

きゃぁ♡有難う!そうなの。スタイリッシュママさんのおかげ^^

初れぽ
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soyumina
もっちり美味美味うまい~たい焼きクンも遊びに来た~o(>▽<)ノ

笹の葉カチョエエ♡鯛焼きクンもlove♡深海サルベージ感謝♡