レンジで作れる❖黒豆と牛肉のおこわ

レンジで作れる❖黒豆と牛肉のおこわ

Description

なんとレンジでおこわが炊ける!という素敵レシピを参考に、黒豆と牛肉に生姜を入れて、ちょっと甘めのおこわ作ってみました♡

材料 (3人分)

もち米
1合
牛肉(薄切り)
60g
黒豆(水煮)
70g
黒豆の煮汁
100ml
200ml弱※
小さじ1/4
☆醤油
大さじ1.5
☆酒
大さじ2
大葉
適量

作り方

1

※もち米の炊き方は、スタイリッシュママさんの「リメイク! レンジで簡単 薬膳おこわ♪ 」ID : 1688119を→

2


参考にさせてもらいました。レンジでおこわが作れるなんて、素晴らしいレシピです。ありがとうございます♡

3

もち米は洗ってザルにあけておく。

4

写真

牛肉に☆の材料を揉みこんで、10分ぐらい置いておく。

5

牛肉を軽く絞って、漬け汁と別にし、漬け汁と黒豆の煮汁と水を合わせて300mlにする。

6

耐熱ボウルにもち米と5の合わせた水を入れ、ふんわりラップしてレンジに600wで8分かける。

7

写真

取り出して上下を引っくり返す様に混ぜ、牛肉と黒豆を入れひと混ぜし、再度ラップしてレンジ600wで6分。

8

写真

取り出して軽く混ぜ、再度ラップしてレンジ600wで6分。
その後、そのまま10分蒸らす。

9

写真

10

軽く混ぜ器に盛り、大葉をちぎって乗せる。
写真は彩りにクコの実を乗せてます。

11

黒豆は、味付けしてない水煮です。
「めっちゃ簡単!≪お豆の・保温・炊き≫」ID : 1963810 で炊いてます。

12

黒豆の煮汁が無い時は、水で代用して下さい。

コツ・ポイント

・うちのレンジに合わせ600wを基本に加熱時間を変更してます。メーカーによっても加熱時間は微調整が必要かも知れません。
・炊き上がりはすこしベチャっとした感じですが、冷めると程良い感じになります。

このレシピの生い立ち

・おこわ好きなので、レンジで少量のおこわが簡単に出来ると知って小躍りしてました。他にもいろんなおこわを試してみたいと思ってます♪
レシピID : 2133197 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/25

写真

少量のおこわがレンジで出来るって感動もの♡黒豆入りが嬉し〜美味♡

haruるんるん♪

きゃぁ♡有難う!そうなの。スタイリッシュママさんのおかげ^^

13/05/27

First tsukurepo mark
写真

もっちり美味美味うまい~たい焼きクンも遊びに来た~o(>▽<)ノ

soyumina

笹の葉カチョエエ♡鯛焼きクンもlove♡深海サルベージ感謝♡