冬瓜のとろとろ煮

冬瓜のとろとろ煮
冷やして美味しい、温かくてももちろん美味しい冬瓜の煮物あんかけです☆

材料 (2人分)

冬瓜
4分の1
挽肉
100g
竹の子の水煮
お好みで
大さじ1
醤油
大さじ1
少々
砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
適量(水量に合わせて)
冬瓜がヒタヒタになる程度

1

冬瓜を食べやすい大きさに切り皮を剥く。それを鍋に入れヒタヒタになるくらい水を入れ火にかける。

2

沸騰してきたらダシを入れ挽肉、竹の子の水煮を入れて軽く煮込み、その他の調味料でお好みに合わせて味付けをする。

3

写真

最後に水溶き片栗粉で硬めにとろみをつけて出来上がり。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいよ☆

コツ・ポイント

作ってすぐ食べても良いけれど冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると美味しくて、夏に最適☆

このレシピの生い立ち

冬瓜がたくさんあったので
レシピID : 213322 公開日 : 05/08/25 更新日 : 05/08/25

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