豆腐と野菜・なめこのしょうが鍋

豆腐と野菜・なめこのしょうが鍋

Description

豆腐と野菜だけのお鍋。野菜の甘みを楽しみつつ、たっぷりのしょうがでさらに体が温まります。

材料 (二人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
300g
白菜
300g
白ネギ
1本
なめこ
1パック
ニンジン薄切り
7~8枚
昆布だし(顆粒)
4g
100ml
おろし生姜
大さじ1.5
ポン酢
適宜

作り方

1

写真

白菜はザックリ、ニンジンは薄切りにする。

2

写真

ネギは斜めに、豆腐は食べやすい大きさに切る。

3

写真

土鍋にすべてを入れて火にかける。
沸騰したら弱火で10分ほど煮込む。

4

火を止めて、おろし生姜を加えてできあがり。
ポン酢でどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒い日には温かい鍋。
そこへしょうがを加えてさらに温まろう!
レシピID : 2133306 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/02/25

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