サッパリ☆揚げ浸し

サッパリ☆揚げ浸し

Description

夏の暑い日に最適☆
または、茄子が余ってる時にもおすすめです!

材料

茄子
2本
南瓜
1/4個
いんげん
7~8本
☆めんつゆ3倍濃縮
100ml
☆水
300ml
大根
5cm
1カケ

作り方

1

茄子は縦に半分に切り、更に縦3等分に切る。
南瓜は三日月状になる様に0.5cm位の厚さに切る。
いんげんはそのままです

2

鍋に油を2~3cm程入れ、熱したらいんげん→茄子→南瓜の順に素揚げする。
大根、生姜はすりおろしに!

3

ある程度熱が取れたら深皿に☆の調味料を入れ、バランスよく素揚げした野菜を入れていく。

4

入れ終わったら、大根おろし→生姜おろしを乗せ、ラップをし食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

油はよく切りましょう
つゆの割合はご家庭にあるめんつゆによって異なるので調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

我が家の家庭の味☆
これはいつ食べても美味しい♪
レシピID : 2133677 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/11

First tsukurepo mark
写真

めっちゃくちゃ美味しくて今週もまた作ります♪

インティー100

有難うございます☆ 彩りも綺麗でとっても美味しそうです♪