目からウロコのシュークリーム

シュークリームはお店で買った方がおいしいよと思っていた私を開眼させたこのレシピ♪ 多層ナベをお持ちの方はぜひぜひつくってみて~o(^^o)(o^^)o

材料 (12コ分)

75cc
小麦粉
60g
バター
50g
2コ
カスタードクリーム
適量

1

水にバターを入れて、沸騰させる

2

振るった小麦粉(60g)を加え、プルンとなるまで混ぜて水分を飛ばす。

3

フードプロセッサーでさらに混ぜ、ねっとりしだしたらとき卵を少しずつ加え、ペースト状にする。

4

しぼり袋に入れ、クッキングペーパーの上に搾り出す。

5

空だきして温めた多層ナベに4を入れ、フタをして中火で25分。→シュー皮完成!

6

なかにカスタードクリームを入れてできあがりっ♪

コツ・ポイント

もちろんオーブンを使ってもできます。 カスタードクリームのレシピもあるので参考にしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 21337 公開日 : 01/05/22 更新日 : 01/05/22

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