レシピを書く
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク551みたい！と言われる肉まん
-
1
-
ボウルを秤に乗せて皮の材料を全て計り入れ、100ccのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
イーストの塊がなくなったらOK。
-
2
-
1にラップをして室温で約15分くらい置いておく。
その間に具にとりかかります。
-
3
-
玉ねぎをみじん切りにして、パン粉を混ぜる。
-
4
-
3と他の材料を全てボウルに入れて（秤の上で計りながら入れちゃいます）混ぜて8個に丸くして分けておく。
-
5
-
皮を8個に分けて麺棒で伸ばす。
この時周りは薄く、中心はあまり伸ばさないでおくと包んだとき具が中心にきます。
-
6
-
具を乗せて包む。綴じ目に具が付くと綴じなくなるので気をつけて！
綴じ目はしっかり!!
-
8
-
yuzutya25さんがカワイイ♪成形で作ってくれました(*´∀`)♪
皆さん成形上手で参考になります！
ありがとう!!
-
9
-
2013/7/29
初の話題入りしちゃいました！
皆さんのおかげです!!
本当に本当にありがとうございます(ToT)
-
10
-
「肉まん」でついに１位になっちゃいました！
作ってくださった皆さん、どうもありがとうございます(ToT)
-
11
-
ついに２回目の話題入り!!
つくれぽくださった100人の皆さん、本当に本当にありがとうございます(ToT)
大感謝です☆
-
12
-
2014.8.30 なんと！500れぽいただきました(T-T)
皆さま本当にありがとうございます☆
-
13
-
2015.8.5 1000れぽ頂きました！
皆さま、本当に本当にありがとうございます♡
-
14
-
＊わか＊さん、ごめんなさい！
コメントなしで掲載してしまいました！
蒸篭で本格的で、全粒粉なんて食べてみたいです！感謝♡
-
15
-
2015/11/22
なんと殿堂入りしちゃいました！
皆さん本当に本当に本当にありがとうございます(T_T)大大感謝です
-
16
-
ひとちッチ♪さん！コメントなしで載ってしまいました！すみません！
開いても中覗くのも良いです♡美味しそう♪つくれぽ感謝☆
コツ・ポイント
パンのようにしっかり発酵しなくて大丈夫です。
綴じ目に具が付くと皮が綴じなくなるので入れ過ぎないようにしてください。
しっかり綴じないと蒸しているときに開いてくるのでよくとじてくださいね♪
皆さんの成形が上手過ぎるので写真かえました！
綴じ目に具が付くと皮が綴じなくなるので入れ過ぎないようにしてください。
しっかり綴じないと蒸しているときに開いてくるのでよくとじてくださいね♪
皆さんの成形が上手過ぎるので写真かえました！
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。それを少しアレンジして何年も作ってます。
手作りしていて肉まんを買ったことがないので、娘たちは肉まんがコンビニで売っているのを最近まで知りませんでした(^-^;
手作りしていて肉まんを買ったことがないので、娘たちは肉まんがコンビニで売っているのを最近まで知りませんでした(^-^;
0 いいね
混ぜる時のコツとか順番とかあれば教えて下さい。
家族みんなすごい勢いで食べて、倍量作ったのに全部なくなりました^ ^ しょっぱいの以外は好評でした！
せっかく作ってくれたのに、塩っぱくなってしまったなんて残念でしたね。
私はボウルを計りに乗せて、上から順に入れてます。
ウェイパーはスプーンで缶から削りながら入れるので、大きな塊ではなく細長い物が何本かという感じです。分かりにくい(＞人＜;)
最後手で混ぜると温かさで溶けると思います。
塊見つけたら指で潰したり…
こんな感じでお返事になってますかね⁇
良かったらまた作ってみてください！
ありがとうございました(o^^o)
お返事コメントありがとうございました。
クッキングシートに教えて頂いた肉まんを乗せて炊飯器にセット。
クッキングシートの下に沸かしたお湯1カップ位（クッキングシートからあふれないように）を入れて、普通に炊飯しました(^^)
蒸し器が家になく、8個１度に蒸かせる大きなお鍋もなく…あ！炊飯器！となりました。
底にうっすら焦げもついて、皮もとても美味しく出来ましたが、レシピ通りでなくてすみませんでした。
蒸し器が揃ったらきちんとした方法でも作ってみます♪
美味しいレシピありがとうございました。
またリピートさせていただきます！
コメントありがとうございます(o^^o)
どうするのか気になってたので、とっても嬉しいです♪
炊飯器いっぱいの肉まんなんて、「肉まんは家で作るの当たり前」状態のムスメたちでも驚くと思うんです！
レシピ通りじゃなくてなんてとんでもない‼︎
アレンジして頂けると、いつものレシピが新鮮で楽しめてありがたいんです♡
丁寧に説明して下さってありがとうございます！
こちらこそ、作らせていただきますね！
コメントありがとうございます！
美味しくできて良かったです
使った事なくて、キチンとしたお返事できなくてごめんなさい
ぜひリピしてくださいね♪
こちらこそ、ありがとうございました(o^^o)
本当に美味しく仕上がり、うれしい気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
コメントありがとうございます。
初めてのレシピに選んでくださって嬉しいです。
そして、美味しく作ってくれて、素敵なコメントまで♡
わたしの方こそ、嬉しい気持ちで本当にいっぱいです！
これからの寒い季節、ぜひまた作って温まって下さいね。
つくレポに返信コメント頂きましてありがとうございます。
茶色くなる原因について、おそらく仰る通りに重曹が原因になったと思われます。
次回はきちんとベーキングパウダーと記載されているものを使用して再チャレンジしてみたいと思います。
お味は絶品でした♡
おはようございます！
そちらはおはようじゃないかな？
コメントありがとうございます♡
ベーキングパウダーとベーキングソーダで間違えてしまい、茶色くなる方が何人かいらしたんです。
この茶色さはもしかして…
と、思いまして。
味は気に入っていただけたようで嬉しいです！
ぜひまた作ってください。
これからも、よろしくお願いします(^^)