簡単 ゴマ豆腐(寒天使用)

簡単 ゴマ豆腐(寒天使用)
とっても簡単ゴマ豆腐!葛粉を半分粉寒天に変えました。食感はほぼ前と同じ。もちもちしすぎてたからこっちの方がいい!?

材料 (2人分)

牛乳(豆乳でも可)
200cc
くず粉
10g
練りゴマ
20g
大1/2
少々
ダイエット甘味料(加熱可タイプ)
小1
粉寒天
8g

1

牛乳(豆乳)とくず粉と粉寒天を鍋に入れてよく混ぜます。(まだ火にかけないで!!)ここでダマにならないようにすれば食感がよくなります。

2

1に練りゴマを加え、火にかけます。中弱火ぐらいが良いと思います。焦げないように良く練り合わせましょう。

3

練り合わさったら2の鍋に酒、ダイエット甘味料、塩を加え、火からおろしよく練り混ぜます。

4

水にぬらした容器に3を移し、常温で冷まします。

5

4を冷蔵庫に入れて冷やします。できたら好きな大きさに切り分けて召し上がれ♪
本格的な味にびっくりですよ!!好みでゴマの量を調整してくださいね~。

コツ・ポイント

くず粉と牛乳はしっかりまぜましょう!!ダマになったら食感が悪くなります。

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらいました
レシピID : 213388 公開日 : 05/08/25 更新日 : 05/09/21

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