ナスとピーマンと豚肉の香醋炒め

ナスとピーマンと豚肉の香醋炒め
美味しい香醋を使ったレシピです。体に良いといってもなかなかレシピが思いつかなくて大変だった~。コレは試行錯誤の末完成 (p゚∀゚q)

材料 (2人分)

薄切り豚肉
150g
ナス
2本
ピーマン
1個
長ねぎ
10cm
おろし生姜
小さじ1
粗みじん切りにしたもの小さじ1
(酒大さじ1、醤油大さじ1、味噌小さじ1、砂糖小さじ1/2)
(酒大さじ1、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1)
カップ1
片栗粉:水
大さじ1:大さじ1
香醋
大さじ2
適量

1

ピーマンは輪切りに、ナスは半月切りにして水にさらす

2

長ねぎは縦筋に細かくせん切りにし白髪ねぎにして水にさらす

3

薄切り豚肉をごま油で炒めてAで調味し、生姜とにんにくを加える。

4

ナスとピーマンを加え炒め、しんなりしてきたら水とBを加える。

5

水溶き片栗粉でとろみをつけ、香醋を加える。

6

お皿に盛って、長ねぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

このレシピの生い立ち

香醋には、人間の体を構成するタンパク主成分であるアミノ酸が日本の米酢の約10倍含まれている。
レシピID : 213393 公開日 : 05/08/25 更新日 : 07/09/29

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

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