我が家の☆ベイクドチーズケーキ♪

我が家の☆ベイクドチーズケーキ♪
ありきたりなチーズケーキですが、この配合が最近のお気に入り♪レモン汁は入りません。夫も大好物です。

材料 (18cm丸型)

クリームチーズ
250g
砂糖(三温糖)
80g
2個
牛乳
大さじ1
小麦粉
大さじ3

1

【準備】クリームチーズ、卵は常温にしておく。型の底と側面に敷き紙を敷く。オーブンは170度で余熱する。

2

常温でやわらかくなったクリームチーズを、なめらかになるまで練り、砂糖を加えてさらに良く混ぜる。

3

さらに、溶いた卵を2.3回にわけて混ぜ合わせ、生クリームと牛乳、小麦粉もふるい入れ良く混ぜる。

4

生地を型に流し入れ、170度に熱したオーブンで約35分~40分焼く。
(時間は調節してくださいね)

5

焼きあがったら型ごと冷まし、熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ。
十分冷えて落ち着いてからカットしてくださいね。

6

写真

コツ・ポイント

クリームチーズはレンジで30秒チンしてもOKです。お砂糖は三温糖以外でもモチロンOKですよ。翌日の方が味が馴染んで更に美味しくなりま~す♪

このレシピの生い立ち

フィラデルフィアクリームチーズ1箱を使い切りたいので、配合を考えてみました。
レシピID : 213409 公開日 : 05/08/26 更新日 : 11/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/08/17

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに美味しい!かぼちゃや紅茶を混ぜてアレンジしてます。

Petako*

アレンジ素晴らしいですね!焼き色も美味しそう!ありがとう~♪

みゅう15 2006年01月02日 15:41
チーズケーキが大好きなので、作らせて頂きました。
すっごく美味しかったです!
しかも簡単だったし♪
友人にも食べてもらったんですが、みんな美味しい~って。
本格的な味が、家で作れるんだな~と感動です。
今度はワインと一緒に食べたいと思います(笑)。
ご馳走さまでした!
レシピID: 232795 ←に載せさせて頂きました。お暇なときに見にきてください♪
pixyまま 2006年01月02日 19:29
みゅう15さん♪初めまして!!
数あるチーズケーキの中から作っていただけたなんて、とーーっても感激です!
どうもありがとうございます♪
とっても上手に焼けていて美味しそうです~。
そうですね!!甘さ控えめな方なのでワインに合いそうですね。
わたしも試してみよ~♪
本当にどうもありがとうございました。
Profile チーズケーキ大好き 2006年02月12日 01:28
これに土台つけてもいいですか?
上手にできますか?
pixyまま 2006年02月12日 08:52
チーズケーキ大好きさん♪初めまして。
コメントどうもありがとうございます。
土台はもちろん付けても大丈夫ですよ!!
私は面倒くさがっていつも省いてしまうんですが・・・。
グラハムビスケットやマリービスケットを砕いて、
溶かしバターと混ぜて底に敷き詰めたら高さも出るし
味のアクセントにもなって美味しいですよね♪
ビスケットを型に敷いたら冷蔵庫でしっかり冷やして固めると
失敗なく出来ると思います。
Profile チーズケーキ大好き 2006年02月12日 13:11
ありがとうございます☆
今日作ろうと思っていて
こんなにはやく返答を頂けるとは
思いませんでした。
では今から作ってみます!