✿ 鱈の白子レモンバター醤油✿

✿ 鱈の白子レモンバター醤油✿
真鱈の白子で1番好きな食べ方です。
中がトロトロ~幸せ気分になれます。

材料 (2人分)

真鱈の白子
300g
薄力粉
大さじ1
バター
大さじ1
醤油
大さじ1

1

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白子は塩水(分量外)で洗ってから、
熱湯をまわしかけ、すぐに氷水に取る。

2

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水分をしっかり取り、薄力粉をまぶす。

3

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フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、白子を並べる。(中火で2分、返して2分位)

4

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両面に焼き色が4ついたら、バター、レモン汁、醤油をまわしかけ火を止める。

5

写真

2013/12/6
おかげさまで話題入りすることができました。

コツ・ポイント

・白子は下処理をすることで臭みがとれます。
・レモンはお好みで加えて下さい。
・今が旬、新鮮な白子は火を通しすぎない方が美味しく頂けると思います。

このレシピの生い立ち

パパが作ってくれたレシピです♡
レシピID : 2134272 公開日 : 13/03/06 更新日 : 14/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

19/03/05

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ふんわり美味しく出来ました!レシピありがとうございます!

ななやまゆり

ふんわり伝わりました(*´▽`*)ありがとうございます♪

19/02/20

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初白子調理で苦いとこ取るの知らなかった涙再チャレンジします!

ちきakki

筋の処理ですか? レポありがとうございます

19/01/15

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おぉー!こんな食べ方もあるんですね!白子がふっくら旨旨でした☆

momocookin

ほんとプリプリですねー(*´▽`*美味しそうなレポありがとう

18/12/29

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バジル乗っけて。酒うまでした。

葛の羽

バジルなんて素敵♪真似させていただきます(*´▽`*)

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makichihua 2017年12月24日 14:57
りえさん*

こんにちは*

今年も沢山有難うございました(^^)

鶏の唐揚げ*
ご家族様に気に入ってもらえたみたいで
いつも嬉しいです*


今日のお昼ご飯にキャベツのお味噌汁頂きました。
美味しかったです!ご馳走様でした!

私、白子とか牡蠣とか、お肉なら内臓系大好きで(笑)

こちらの白子の食べ方美味しくて♡
ハマりました♡

りぴレポしていませんが沢山食べてます*


りえさんとは食の好みが似ているかもと勝手に思っています。


今日はクリスマス*
楽しくお過ごし下さい*


年末年始も気ままにレポするかもですが、

良いお年をお迎えください。

また来年もよろしくお願いします。


makichihua (*^^*)