きのことチーズのおいしいリゾット

とってもおいしかったのでのせちゃいました ちょっと体壊している時に食べたい

材料 (1人分)

洗わないでね 100g
50CC
好きなきのこ
好みの量で
おろしたパルミジャーノレジャーノ
30グラム
バター
40グラム
100CC分
みじんぎりしたたまねぎ
一個の半分

1

鍋にバター5グラムを熱し、きのことたまねぎを加え2―3分炒める そこに米を洗わずに加え炒める ワインをくわえて風味を出す(白ワインでも可)

2

温めたブイヨンをくわえ18分間をめあすにアルデンテににあげる きべらですくって米が落ちないくらいにする

3

火を止めのこりのバターとチーズを手早くまぜ塩コショウで味を整えます

4

お皿にもってできあがり

コツ・ポイント

きのこはお好みでつかってください たとえばポルチーニ茸やエリンギがおすす めしめじもおいしい

このレシピの生い立ち

レシピID : 21344 公開日 : 01/05/22 更新日 : 04/11/22

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