キャベツを食べよう!ドボン鍋

キャベツを食べよう!ドボン鍋

Description

【第3巻・第29話】山に海に、いつでもどこでも超簡単料理!!キャベツとコーンビーフからうま味がでて美味しいスープの完成!

材料 (4人分)

キャベツ(小)
1個
コンビーフ
2缶(160g)
固形洋風スープの素
2個
小さじ1
ひとかけ

作り方

1

写真

キャベツは外側の2、3枚をはがし、軽く水洗いする。芯を少しくり抜き、ざっくり十文字に切り込みを入れる。

2

写真

キャベツの切り口を少し広げる。コンビーフを切り口に押し込む。

3

写真

大鍋にキャベツを入れ、ヒタるくらいに水を入れ、にんにく、塩を加える。

4

火にかけて沸騰したらコンソメを加えふたをして、そのまま10分。たったこれだけ!器に盛り、あつあつのスープと一緒に食べる。

コツ・ポイント

*頭がとがったキャベツは古いものが多いので注意!

*あんまり煮ると、キャベツの甘みが出すぎてしまう。味が薄い場合は、コンソメで調整してみて。

*キャベツは健康野菜!含まれている栄養素は、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の人にはすごくいいんです。

このレシピの生い立ち

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