キャベツを食べよう!ドボン鍋
作り方
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1
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キャベツは外側の2、3枚をはがし、軽く水洗いする。芯を少しくり抜き、ざっくり十文字に切り込みを入れる。
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2
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キャベツの切り口を少し広げる。コンビーフを切り口に押し込む。
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3
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大鍋にキャベツを入れ、ヒタるくらいに水を入れ、にんにく、塩を加える。
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4
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火にかけて沸騰したらコンソメを加えふたをして、そのまま10分。たったこれだけ!器に盛り、あつあつのスープと一緒に食べる。
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コツ・ポイント
*頭がとがったキャベツは古いものが多いので注意!
*あんまり煮ると、キャベツの甘みが出すぎてしまう。味が薄い場合は、コンソメで調整してみて。
*キャベツは健康野菜!含まれている栄養素は、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の人にはすごくいいんです。
*あんまり煮ると、キャベツの甘みが出すぎてしまう。味が薄い場合は、コンソメで調整してみて。
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このレシピの生い立ち
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