イカとしし唐の炒め物

イカとしし唐の炒め物
しし唐が安かったので、イカと合わせて炒めてみました。イカに含まれているタウリンは癌や胆石の予防や血圧・コレステロール値を下げるっていうのは聞いたことあったんですけど目にもいいそうですよ。

材料 (2人分)

イカ
250g
しし唐
1パック
1かけ
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
少々
サラダ油
小さじ1

1

イカを一口大に切り、漬け汁が染みるように網目に切れ目を入れておく。

2

●印の調味料を合わせて(1)を漬け込み5~10分ほど置いておく。

3

しし唐は炒める時に破裂しないように爪楊枝で穴をあけて塩を軽く振っておく。

4

フライパンに油を熱し、(3)のしし唐を入れて炒める。

5

(4)のフライパンに(2)で漬け込んだイカを汁ごと入れて煮る。

6

汁気が少なくなってきたら、すりおろし生姜を加え、さっと煮て出来上がり。

コツ・ポイント

生姜はお好みで。

このレシピの生い立ち

昔、テレビで見たのを少しアレンジしました。
レシピID : 213460 公開日 : 05/08/26 更新日 : 05/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/05

写真

とーーっても美味しくてぺろっと食べちゃいました★

クックBU6PML☆

気に入っていただけて嬉しいです!つくれぽ有難うございます☆

13/03/15

First tsukurepo mark
写真

美味しかった!胆石の家族に作りました!

ムーヒツジ

美味しかったって言ってもらえて嬉しいです!有難うございます♪

Profile スペシャルウィーク 2006年08月27日 16:20
はじめまして!
簡単でメチャうまでした☆家の定番メニューに仲間入りです。美味しいレシピありがとうございま~す♥
risu 2006年08月27日 22:48
はじめまして、こんにちは(^-^)
定番メニューに仲間入りって嬉しいです!
またぜひ作ってみてくださいね~。