簡単、定番クリームシチュー

簡単、定番クリームシチュー

Description

子供大好き!
ホワイトソースがダマにならずに簡単です
2014.4.17 100人話題入りありがとうございます!

材料 (4人分)

鶏肉or豚肉
250g
玉ねぎ
1個
人参
小2本
じゃがいも
3個
ほうれん草
2束
コンソメスープのもと
大2
バター
大2
薄力粉
大3
牛乳
600cc

作り方

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    鍋にバターを熱し、肉類を炒めて玉ねぎ、小さめに切った人参、じゃがいもも炒める

  2. 2

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    玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を入れて焦げないように中火にして炒める

  3. 3

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    薄力粉がなじんで白い色が見えなくなったら、牛乳を入れる

  4. 4

    焦げないように底からよく混ぜます。コンソメスープのもとも入れてください。

  5. 5

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    ほうれん草も入れます。生のほうれん草を入れるのが気になる方は下ゆでをしてから入れてください。

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    沸とうしたらトロミがつくまでよく混ぜてから鍋にふたをして火を止めて20分ほっときます

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    再び火をつけて底から混ぜながら、味見して足りなかったら塩を足してください。
    できあがり!

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    じゃがいもの代わりにカボチャを300gほど入れてもおいしいですよ♪チョットクリーム色になります

  9. 9

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    イオンスクエアさんで紹介されましたよ♪ありがとうございます!

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    なんと!私のレシピがのっています!ありがとうございます♪

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    riのママさんがアーモンドミルクで作ったということで私もやってみたところめちゃウマでした!

コツ・ポイント

焦げたら味も見た目も悪くなるので、底からよく混ぜてくださいね

グツグツしすぎると分離するので気をつけてくださいね

根菜は小さめに切ったほうが火が通りやすいです

このレシピの生い立ち

定番料理のレシピ保存 ルーを買いたくなかったので

レシピID : 2134912 公開日 : 13/02/27 更新日 : 15/10/01

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ルー無しで作るとまろやかで優しい味に仕上がりますね♬コクや塩分を調整できる点が大好きです♡ほうれん草が無かったのでパセリで代用☆

クック5FZUMM☆ 2016年03月02日 19:18
豚こま肉 250g
A:じゃがいも 2個
A:にんじん 1本
A:たまねぎ 2個
水 800cc
サラダ油 大さじ1
カレールウ 半分
【隠し味】 お好みで
■ ウスターソース、ケチャップ、はちみつ、ヨーグルトなど
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