大葉がアクセント☆マグロ納豆春巻
meg526
作り方
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斜めに置いた春巻の皮のギリギリ下あたりに10等分した１、上の方に大葉を置いて下から巻き、水溶き小麦粉で皮の端を留める。
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※写真付きの詳しい巻き方は ID:1241516
を参照してください。
このように大葉が綺麗に透けます。
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フライパンにサラダ油を熱し、きつね色になるまで揚げたらできあがり♪
※揚げ焼きでも◎
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第１弾♪
｢大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻｣
ID:1241516
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第３弾♪
｢大葉がアクセント☆カルツォーネ春巻｣
ID:2286002
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コツ・ポイント
・納豆もマグロも刺身もしっかり火を通さなくていい食材なので揚げるのが楽です。
・マグロはちょうど10切れあれば、サイコロ状にせずにそのままの形で上に納豆をのせて包んでも◎
・イカなど他の刺身も混ぜても◎
・マグロはちょうど10切れあれば、サイコロ状にせずにそのままの形で上に納豆をのせて包んでも◎
・イカなど他の刺身も混ぜても◎
このレシピの生い立ち
マグロの刺身が余った時に「ささみチーズ春巻」の第２弾として作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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