鶏むね肉レンジでチン♪イタリアンハーブ香

鶏むね肉レンジでチン♪イタリアンハーブ香
レンジ(600W)で6分チン♪

イタリアンハーブミックスを使って簡単においしく★

豪華な一皿にもなります

材料 (鶏むね肉1枚分)

鶏むね肉
1枚(300g)
イタリアンハーブミックス
大さじ2分の1~1
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1と2分の1
ブラックペッパー
お好みで
あればローリエ
1枚
にんにくお好みで1かけ~
ソースにレモン汁大さじ1お好みで

作り方

1

写真

材料をそろえる。

ソースにレモン汁を加えてさっぱりソースにしたい方は、レモン汁も用意してください。

2

写真

イタリアンハーブミックスです。

塩などの味は全くないものです。
純粋な乾燥ハーブです。

3

写真

オレガノ・マジョラム・セージ・タイム・バジル・ローズマリーのミックスです。
お手持ちの物をまぜてもOKです。

4

写真

にんにくがOkな時にはにんにくを入れると風味&おいしさがよく感じられます。
私は普段は入れず、来客時には入れます。

5

写真

にんにくはすりおろします。
お好みの量にて。

6

写真

耐熱皿に鶏むね肉をきちんと広げておく。

今回は354g。
大きめです。

7

写真

6のチキンに調味料を全て鶏むね肉の全体につけこむ。

8

写真

あればローリエをのせて。
香りがよくなります。

9

写真

ラップをしっかりとします。

10

写真

600Wで6分チン♪

途中とてもいい香りがしてきます。

11

写真

さあ、できあがりました。

12

写真

ラップはやぶれて、少し焦げ目がついています。
このまま15分は休ませる。
この間に水分を中に閉じ込めてジューシーに。

13

写真

スライスしていきます。
お好みですが、薄くスライスすると見た目がよいかと。
端をスライスして、

14

写真

端を上にしておきます。
盛り付けることを考えて、まな板にきれいにならべていく。

15

写真

2枚目をスライス

16

写真

14の端のものに見た目のよい間隔で並べていく。

17

写真

3枚目。

18

写真

4枚目。

19

写真

7枚目。
次の列を作ろうかな。
(自分の盛り付けを浮かべて)

20

写真

12枚目。
さらに次の列にしようかな。

21

写真

22枚にスライスできました。

22

写真

包丁のはらを使って、肉を軽く押さえながら、写真のようにすーっと肉の下にいれて、

23

写真

そのままお皿へ運んで、肉を軽く押さえながら包丁を引き出す。

24

写真

きれいにおけたかな。

25

写真

2列目を同じように。

26

写真

OK。

27

写真

3列目は一番きれいな形の部分なので、一番最後に一番上に盛り付ける。

ので、4列目を同じように。

28

写真

OK。

29

写真

最後に3列目を同じように。

30

写真

まずまずかな。

31

写真

耐熱皿に残ったソースはそのまま使ってもよいかと思いますが、レモン汁と合わせてさっぱりソースに。

32

写真

31にレモン汁大さじ1を加えて、耐熱皿のソースと混ぜ合わせて、ソースを作る。

33

写真

さっぱりソースの出来上がり。

34

写真

イタリアンハーブミックスはお好みの量で調節してみてください。
あまりたっぷりだと、きつく感じることもあります。

35

写真

ソースをかけるとこのように。

付け合せもほしいですね(汗)

コツ・ポイント

鶏むね肉は1枚ずつ大きさが違い、調理する時の温度によってもレンジでの加熱時間がかわってきます。
小さいむね肉でしたら、少し加熱時間を減らして始めて、大きいむね肉」でしたら、様子をみながら30秒ずつ追加チン♪してください。

このレシピの生い立ち

高たんぱく質&ヘルシーな鶏むね肉が大好きです。

このようなレンジでの調理と出来上がる

チキンの味+やわらかさ+食べやすさ+見た目のよさ

から、日々あれこれ作っておいしく楽しんでいます♪

夏にはフレッシュハーブで最高★★★

  
レシピID : 2135097 公開日 : 13/02/28 更新日 : 13/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

18/07/19

写真

多めにチキンのタレを作って冷製パスタソースとしてアレンジしました

ゆきまん○

冷製パスタ(((o(*゚▽゚*)o)))♡お好みで自由自在♪

18/02/26

写真

凄く簡単で美味しかったです。ご馳走様でした。

クックPW9C2T☆

これだけの調味料で楽チンに出来て美味しいのは嬉しいですよね♪

17/07/08

写真

簡単!柔らかくて美味しくできました♪良い香りです♡

keiO3

むね肉にハーブとオリーブオイルの香りがしっかり付きますよね♪

17/01/24

写真

このシリーズ、毎週食べてます♡この味付けも美味しかったです✧

ちょちょこ✫

おおお★週一シリーズですね♪嬉しいコメントをありがとう♪

1 2 3 4 5