大根と肉団子のスープ

大根と肉団子のスープ

Description

たっぷり作ってたっぷり食べたいおかずスープです。

材料

大根
2本
a 豚ミンチ
250g
a 玉ねぎ
1/4個
a 味噌
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2
ヒタヒタ量

作り方

1

厚切りにした大根を鍋にいれて、ヒタヒタ量のだし汁をはり、火にかける。

2

沸騰してきたら、aをあわせてフープロにかけておいた肉餡を丸めてスープにいれる。

3

しょうゆ、みりんを加えてふたをして弱火でコトコト。うちはシャトルシェフを使いました。

4

出来上がりにお好みで黒コショウか粉山椒を。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮物の予定でしたが、たっぷり食べたくなりスープにしました。
レシピID : 2135180 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/02/27

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