温野菜を土鍋での画像

Description

切って土鍋で、蒸すだけ(笑)

材料 (4人分)

1/4本
1/3本
1/2本
1本
1個
2枚
胡麻たれ
適量
ポン酢
適量
紅葉卸
少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は、一度霜降りをします。

  2. 2

    人参、大根、ブロッコリーは、一度下茹でします。

  3. 3

    白菜は、ボイルして捲きすで巻いて3センチくらいに切ります。

  4. 4

    土鍋にお湯を張りザルが沈まないように、台を置き、野菜を並べて蒸します。

  5. 5

    充分に熱くなったら、ポン酢、胡麻たれで召し上がります。

コツ・ポイント

固い野菜、彩りの良い野菜は一度、下茹でした方が、仕上がりがいいです。

このレシピの生い立ち

温かい野菜をたっぷり食べたくて
レシピID : 2135483 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート