＊生春巻き＊　「うまい！」出ました～❤

豚ひき肉は、フライパンにお湯を沸かしサッと湯通ししてざるに上げる。
＊茹ですぎないこと。

2の肉をフライパンに戻して砂糖と塩を加えて炒め水分を飛ばす。

3をキッチンペーパーを2枚重ねに敷いたお皿に上げておく。

小鍋にお湯を沸かしてエビを茹でておく。
＊酒ごと茹でてOK.

大葉は縦に半分、レタスは5ミリ幅の千切り、白ネギは5センチの長さの白髪ネギに、人参は千切りスライサーで細切り、

ニラは5センチの長さに切る。

↑↑↑具が揃ったら、後は巻くだけ♪作り置きはここまでがベスト。

巻いてから食べるまで時間があくときは、硬く絞った濡れ布巾＋ラップで保湿。

ライスペーパーはいつもこれ（ヨウキ食品）を使っています。特にこだわりはありません。
2013/3/11追加