基本?鶏のからあげ

基本?鶏のからあげ
うちは安い?胸肉でつくります~~

材料 (4人分)

鶏胸肉
300g
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1とちょっと
☆おろししょうが
小さじ1ぐらい
とき卵
1/2個

1

鶏肉は一口大に切る。(からあげ用を買ったら切らなくてOK/笑)

2

☆の材料と肉をボールに入れ、手で下味をもみこむ。10分ぐらいおいておく。

3

2の肉に、溶き卵を加えてまた手でもみこむ。

4

3に片栗粉を入れて、まぶす。170℃の油でうすいきつね色になるまで揚げる。全部揚がったら、火を強めて油の温度を上げて、もう一度揚げてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21356 公開日 : 01/05/22 更新日 : 01/06/21

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