簡単スフレパンケーキ

タマゴを黄身、白身にボールに分ける。
白身は冷蔵庫で保管。

黄身をまぜ、サラダ油、牛乳を少しづつ入れ混ぜ合わせる。
そこに、ホットケーキミックスを加え、
よく混ぜ合しておく。

オーブンを180℃、20分で予熱開始。
白身を冷蔵庫から出して、砂糖を加え、混ぜて角が立つ位のメレンゲを作る。

４で混ぜたものを、メレンゲのボール側に３回ぐらいに分けて、底から持ち上げては切るように混ぜ合わせます。

焼き型に入れ、焼きます。串で刺してどろっとしたものが、付いてこなければ出来上がり。

２０ｃｍぐらいの高さから落として縮みを防ぎます。