離乳食完了期のおやつにHM栗入クッキー♪

離乳食完了期のおやつにHM栗入クッキー♪
栗だけでなく、カボチャでもサツマイモでも!
さっくりしているので、離乳食の完了期のおやつにも。

材料

栗(皮むき状態)
100g
マーガリン又はバター
40g
1個
砂糖
大さじ1〜3

1

栗100gを茹でて裏ごしする。
量はもっと少なくても大丈夫!

2

マーガリン又はバター40gを室温にする。
私はレンジで数秒チン♪
そこに砂糖を大さじ1〜3。
甘さはここで調節を。

3

2に卵1個を割り入れ、よく混ぜる。
1の栗も入れて混ぜる。

4

3にホットケーキミックス200gを入れてよく混ぜる。
もし、かたいようなら牛乳で調節を。

5

手で丸めるか、スプーンで落として天板に並べ、170度に熱したオーブンで15〜20分焼いて完成!

コツ・ポイント

今回は、形をまん丸くしたので18分焼きましたが、平らにすればもっと短い時間で焼きあがります。
オーブンの性質にもよるので、様子をみてくださいね。

このレシピの生い立ち

一歳になったムスメのおやつに。
コープで買った「冷凍むき栗」を使いたかった、ということもあります。
レシピID : 2135686 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/02/27

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