HMで簡単パリブレスト♡記念日や母の日に
作り方
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1
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※材料は常温に。HMも量り薄力粉の際はふるいます。
※寒い時期や器が冷えている時は器のみ30秒レンジで温めて下さいね。
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2
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卵も、滑らかになるまでよく溶いておきましょう。
※手早く作業する事が大切ですが、火傷等に充分気を付けて下さいね♡
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3
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耐熱容器に水・サラダ油・塩を入れ5~600Wレンジでラップなし3分加熱します。W数が?の時は沸騰して5秒加熱します。
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4
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取り出したらすぐにHMをドサッと一度に入れ(火傷にご注意)手早く粉っぽさが無く、まとまるまでスプーンでよくかき混ぜます。
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5
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4を再びレンジへ入れ5~600Wで55秒加熱して出し、すぐに良く溶いておいた卵を数回に分けて加えて混ぜていきます。
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6
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良く混ぜて生地がゆっく~り落ちる位になったらOK☆オーブンを190℃に予熱します。※かき混ぜ筋や生地の角が残るようにね☆
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7
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スプーンで15cmの輪を作り霧吹きか手を濡らして振りかけます(2~3cm大きくなります)出た角や形の修正は濡らした手で♪
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8
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7をオーブンに入れ15分程焼きドアを開けずに170℃に下げ15分程焼きます。※薄力粉の際は190℃20分+180℃20分
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9
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焼き上がったら冷まし半分にカットしてお好みのフルーツやクリームを挟んで出来上がりです♬
ハート型にしても素敵ですよね♡
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10
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丸いシューは手順7で生地を3cm丸に形成・霧吹きしてその後は同じです♥
カスタードはレシピID : 1989152です♡
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11
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※バター・マーガリン・サラダオイルのどれでも大丈夫ですが、初挑戦の方は是非サラダオイルで作ってみて下さいね♥
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25年3月30日
話題入♡
人気検索『母の日』『記念日』他1位♥
25年7月29日
100人話題入り心から感謝です♡
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コツ・ポイント
HMは薄力粉より焼色が濃く早く付きます☆
シュー生地は直ぐに焼いてね♬
形作る時は幅4㌢までにネ。
厚過ぎると重さで潰れます★
高さを出すと見た目が綺麗に♡
焼上げまでオーブンは絶対開けないようにね♪
このレシピの生い立ち
著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログには多数掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート