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あさりと菜の花のクリームスープ

あさりと菜の花のクリームスープの画像

Description

あさりの剥き身を使って、牛乳を加えてサッとゆでれば出来上がり。春満載のスープです。

材料 （2人分）

菜の花
100g
あさり（剥き身）
80g
じゃがいも
1個
固形コンソメ
1個
牛乳
1カップ
生クリーム
1/２カップ
塩
少々
ホワイトペッパー
少々

作り方

  1. 1

    菜の花は熱湯に塩少々を入れて茹で、水に取って水気をしぼり、2~3センチ幅に切る。

  2. 2

    じゃがいもはさいの目に切り、鍋にひたひたの水を加え柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ②に牛乳、あさりの剥き身、固形コンソメを加える。

  4. 4

    火を止める直前、中クリーム、菜の花を加え、塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないように注意。

このレシピの生い立ち

健康の為、1日１汁、実践中！
簡単・美味しいスープレシピ考案。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 2136290 公開日 : 13/02/28 更新日 : 14/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月27日
初れぽ
写真
kohauni
カブの葉で作りました！簡単で良かったです♪

つくれぽ有難うございました。またつくってくださいね！

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