グリンピースの卵とじ

グリンピース。サヤ付きで200g、正味100gです。

タケノコは5㎜～1cm角、ホタテ、エビは一口大に切る。

ダシと白醤油を煮たて、タケノコを1～2分煮る。

ホタテ、エビを加え…。

色が変わったらら、溶き卵を入れ、好みの固まり加減まで煮る。器に盛って出来あがり。