ひな祭りに♪具だくさんスープ

ひな祭りに♪具だくさんスープ

Description

いつものスープにはまぐりをプラス、ひな祭りの定番潮汁のかわりにいかがですか?

材料

はまぐり
8個
じゃがいも
1個~2個
ニンジン
1本
玉ねぎ
1個
ベーコン
3枚~
2~3個(味をみて)
ミックスビーンズ
一缶
砂糖
小1/2
塩、こしょう
適宜

作り方

1

野菜は同じくらいの大きさのサイコロ状に切ります
はまぐりはよく洗っておいてください
ベーコンは1センチ幅に切っておく

2

炒める必要ありません、材料すべて鍋に入れ水は鍋の8分目くらいまで入れる
コンソメを1つ入れふたをして煮込みます

3

10分煮たら味をみて砂糖小1/2を入れコンソメを足します
はまぐりからの塩分が強いので気を付けます

4

じゃがいもに火が通るまで煮たら出来上がりです。もう一度味をみて必要なら塩、こしょうをしてください

コツ・ポイント

コンソメの入れすぎに注意してください♪
余計な油分が入りませんのでヘルシーです☆

このレシピの生い立ち

ひな祭りの定番潮汁を洋風なスープにできないかな~と思い、よく作るコンソメスープと合体させてみました♪
レシピID : 2136694 公開日 : 13/02/28 更新日 : 13/02/28

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