シンプルに♪トマトと舞茸の醤油蒸し

シンプルに♪トマトと舞茸の醤油蒸し
★2016/06/29つくれぽ100人達成感謝★
舞茸とトマトは旨味がたっぷり♪
油も使わず、醤油だけでシンプルに☆

材料 (2人分)

トマト
中1個(100~120g位)
舞茸
1パック
醤油
大さじ1
少々
ねぎ(小口切り)
適量
(お好みで)刻み海苔や七味など
適宜

1

舞茸は手で小房に分け、トマトは8つぐらいにくし切りにする。

2

材料全てを小鍋かフライパンにいれ、ふたをして中火にかける。

3

舞茸がしんなりしてきたら、ふたを開けて軽く混ぜ、少し火を弱めて、焦がさないよう水分を飛ばす。

4

皿に盛ってねぎを散らせば完成♪
お好みで刻み海苔や七味をプラスしても(*^^*)

5

写真

2016/6/29
2回目の話題入りをさせていただきました♪

コツ・ポイント

素材の旨味を味わうために甘みはつけていませんが、お好みで砂糖やみりんを足してもらっても♪

舞茸に火が通る前に煮詰まってきたら、
水か酒を少しずつ足して様子を見てください。

このレシピの生い立ち

トマトすき焼きが突然食べたくなり、
でも材料を揃えて作るのは大変なので、
トマトと舞茸だけで気分だけ(-∀-*)ゞ
レシピID : 2136830 公開日 : 13/03/01 更新日 : 16/06/29

このレシピの作者

*栄養士

*専門フードスペシャリスト(食品開発)

*フードコーディネーター3級

*幼児食インストラクター

*ベジタブル&フルーツアドバイザー

*唎酒師



“簡単、シンプル、体に優しい”レシピを目指し、油脂、化学調味料を控え、アレルギー対応スイーツ中心です♪



ブログ始めました。よかったら遊びに来てくださいね♪

http://mi-rin.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/05/09

写真

蓮根プラスで。舞茸の香りがいいですね!

ゆーちゃん☆彡

とっても素敵な仕上がり!れんこんも美味しそうですね♡

19/03/13

写真

油使わずヘルシーでいいですね!

かおり˚✧₊⁎

お口にあってよかったです♪つくれぽ感謝です(๑>◡<๑)

19/03/02

写真

簡単美味しい!体にも良さそうな組み合わせで満足です^_^

IZU*

お口にあって良かったです♪つくれぽ感謝です(๑>◡<๑)

19/02/23

写真

簡単なのに美味しい!何度も作ってます!

sayumeshi

気に入ってもらえて嬉しいです!つくれぽ感謝です(๑>◡<๑)

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