間違いない!スコーン

間違いない!スコーン

Description

オオカミの口がぱっかり開くスコーンです。

材料

バター(計量時サイコロ状に)
50g
薄力粉
100g
100g
砂糖
25g
卵(L)
1個
牛乳
80g
仕上げ用グラニュー糖と牛乳
少々

作り方

1

バターをボウルに入れ、その上から粉類をふるい入れる。

2

手でバターと粉・砂糖を混ぜて、ぽろぽろとした状態にする。(粉チーズを粗くしたかんじ)

3

といた卵を入れ、さらに牛乳もいれます。牛乳は少し残して粉っぽければ全量投入。
まとまるようなら仕上げ用に回します。

4

2~3回折りたたみながら厚さ1.5~2㎝に伸ばし冷蔵庫で30分くらい冷やします。
オーブンは200℃に温めておく。

5

型で抜いたりナイフでカットして天板に並べ、表面に牛乳を塗りその上からグラニュー糖を振り掛ける。

6

200℃で8分、180℃に下げて7分焼いて出来上がり。

7

写真

グラニュー糖をかけるとこんなかんじ。

コツ・ポイント

バターと粉をさっくり混ぜて粉チーズ状にするのが大切です。
写真はグラニュー糖なしです。

このレシピの生い立ち

アイリッシュの英語の先生に母の作るスコーンにそっくり!とお墨付きをいただいたレシピです。
かなり作ってこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 2136834 公開日 : 13/03/21 更新日 : 13/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/12/14

写真

何度もリピしています♪今回は紅茶とチーズで作ってみました!!

みきこぞう

♡型可愛くて美味しそう!リピしていただけるなんて嬉しいです!

13/04/29

写真

色んな形にしました♪次はパックリに挑戦!焼きたて美味しい♪ですね

コディバ

星型が可愛い!美味しそう!レポありがとうございます!

13/04/08

First tsukurepo mark
写真

理想通りの形に焼けて感動^^素敵なレシピありがとうございました☆

*まゆたん*

イギリスのスコーンみたい!お皿も可愛くて美味しそうです!!