野菜たっぷりヘルシー中華

野菜たっぷりヘルシー中華
やっと写真を載せました
野菜が沢山入るし、油を使用していないのでとっともヘルシーです♪

材料 (2人分)

いとこん
1袋
キャベツ
2枚
もやし
半袋
にんじん
1/5本
長ネギ
上の青いところ1本分
ニラ
1束
豚肉
10g
半かけら
1かけら
しいたけ
2枚
みそ
大1
小1~2
砂糖
少量
醤油
少量
塩こしょう
適量

1

まず初めにしいたけを戻しておく、いとこんは水を切り、電子レンジで温めて臭みをとる。

2

キャベツはざく切り、長ネギは、斜め切り、ニラは約5cm程の長さに切り、にんじんは短冊切り、にんにく・生姜・戻しておいたしいたけはみじん切り、豚肉はこま切りに(豚挽きでもOK!)

3

しいたけの戻し汁の中に、みそ、豆板醤、砂糖、醤油、みじん切りにしたにんにく、生姜、しいたけ、そして豚肉をいれる。

4

フッ素加工のフライパンに、キャベツ、にんじん、もやしを入れて軽く炒め、適度な長さに切ったいとこんと3を入れて更に炒める。

5

全体的に火が通ったら味を見て塩こしょうを適量加え、水溶き片栗粉を加えとろみを付ける。

6

最後に、ニラと長ネギを加え、さっと炒めたら出来上がり☆彡
上にすりゴマをふりかけて食べると、尚おいしいです!

コツ・ポイント

ニラとネギは最後に!

このレシピの生い立ち

ダイエットの為開発
レシピID : 213689 公開日 : 05/08/28 更新日 : 05/09/04

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