白菜としらたきの具だくさん中華スープ

白菜としらたきの具だくさん中華スープ
野菜たっぷり!お肉無しですが、仕上げのごま油とすりごまでコクもUPでお腹も満足★
ダイエットやデトックスにオススメです♪

材料 (3~4人分)

白菜
1/4株
しらたき
1袋(180g)
玉ねぎ
1個
ごぼう
細め1本
にんじん
1/2本
●水
500ml
●老酒(もしくは料理酒)
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●塩
小さじ1/2~
●鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2~3
●コショウ
少々
少々
少々

作り方

1

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白菜・しらたき(さっと湯通ししたもの)・ごぼう(水にさらす)・たまねぎ・にんじんを食べやすい大きさに切る。

2

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油をひいた鍋でにんにくと生姜を香りが出るまで炒める。
辛味が好きな方はここで鷹の爪少々(分量外)を一緒に炒める。

3

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香りが出てきたら白菜の葉以外を全て入れる。
白菜の芯と玉ねぎがうっすら透き通ってきたら●を鍋に入れて少し煮る。

4

写真

全体的に火が通ったところで葉を入れて、味を調えた後、ごま油を回し入れる

5

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器に入れてすりごまを最後にかけて召し上がれ~☆

6

★2014/05/28話題入り感謝デス★

お野菜はお好みのもので作ってみて下さい♪

コツ・ポイント

全体的に少し小さ目の野菜を使ったので水分が足りなければお水と調味料を足して下さい。
ごま油とすりごまでコクが出るので、少し薄味に味付けしています。調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

お鍋で余った材料をスープにしました。
レシピID : 2136932 公開日 : 13/02/28 更新日 : 14/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (32人)

15/06/29

写真

キャベツで♪にんにく生姜たっぷりで美味しかったです♪

☆tomo_☆

キャベツも甘みが出て美味しいですよね!素敵レポありがとです☆

15/05/13

写真

ヘルシーで美味しいです。 白菜の代わりにキャベツにしました

ohana30

春キャベツは甘みがあって美味しいですよね!美味しそうだなぁ☆

15/04/30

写真

具沢山で、野菜の味が出ていてとても美味しかったです!

Rlmk

お野菜の旨みギュ〜って感じですね☺︎美味しそうなレポ感謝☆

15/04/21

写真

しめじ、厚揚げ豆腐、春キャベツ+♡しらたきはくずきりで代用♪美味

neneri☻

葛切りとっても美味しそうですね☺︎私も食べたいです!(^^)

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