ねぎのもったいないスープ

ねぎのもったいないスープ
長ネギの青い部分がよくあまってしまうので、スープにしてしまいました

材料 (2人分)

長ネギの青い部分
3本分
牛乳
50cc

1

鍋に少量の油をいれ、ざく切りにしたネギをいためる 

2

1に、水200cc、コンソメをいれ、ねぎがやわらかくなるまで煮る

3

やわらかくなったら火をとめて、あら熱をとり、ミキサーでなめらかにする

4

3を鍋にもどし、牛乳を入れ
あたためる 塩こしょうで味を整えできあがり♪

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 213720 公開日 : 05/08/28 更新日 : 05/08/28

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