玄米deパエリア

玄米deパエリア

Description

玄米を使った、プチプチ食感が楽しめるパエリア♪フライパン1つで作るので、とっても簡単★おもてなしに最適◎

材料 (直径20cmフライパン 2人分)

玄米
1合
海老
4尾
ブロッコリー
2分の1株
トマト
2分の1コ
玉ねぎ
2分の1コ

作り方

1

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フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにした玉ねぎを入れ、全体をよく炒める。

2

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玉ねぎの色が変わったら、玄米を加え、2~3分ほど炒める。

※玄米は洗わずに使用してください。

3

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水(分量外(1カップ))、固形コンソメ、角切りにしたトマト、ブロッコリー、海老を並べる。

※海老は殻つきのままで。

4

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蓋をして、強火にかけ沸騰したら、弱火で30分ほど火にかける。
その後火を止め、15分ほど蒸らす。

5

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中火に1分ほどかけ、しっかりと水分を飛ばせば完成★

6

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玄米を使っているので、白米よりはプチプチとした食感を楽しめます♪
いろいろな食材でもアレンジ可能です!!

コツ・ポイント

しっかりと蒸らす時間をとることで、玄米の芯の部分がとれ、食べやすいパエリアになります。
やはり白米とは違うので、プチプチとした食感をお楽しみください♪

このレシピの生い立ち

モニターで玄米をいただいたので。
レシピID : 2137234 公開日 : 13/02/28 更新日 : 13/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/09/29

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具は海老、帆立、浅利。玄米がプチプチですごく美味しかったです!

みぃ007

20/08/09

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初パエリア。玄米の食感が本物に近かった気がする。美味しかったです。ごちそうさま!

caruga

20/03/07

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玄米でパエリアするのは難しいと思ってましたが、お美味しく出来ました〜

yuuanmasa♡

13/12/10

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玄米の食感が良かったです

たっちゃん2013

とっても綺麗なパエリアですね♪美味しそう!!感謝★