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簡単アジの干物（ひらき）の南蛮漬け

簡単アジの干物（ひらき）の南蛮漬けの画像

Description

簡単で野菜も多くとれ、お魚料理でもボリュームが出ます。お試しあれ

材料 （2人分）

アジの干物
2枚
玉ねぎ（中）
2分の1
人参
３分の1
片栗粉
適量
●酢
大4
●醤油
大3
●砂糖
大3
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    アジの頭と尾を切り落とし、片栗粉をまぶしておく
    玉ねぎと人参は千切りに

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく

  3. 3

    小鍋で玉ねぎと人参を軽く炒め２の合わせ調味料を入れ一煮立ちさせ鷹の爪をいれて火を止める

  4. 4

    フライパンに多めの油をひき、アジをこんがりと揚げ焼きにする

  5. 5

    焼けたアジを器に盛り、３を上からかける
    ２時間程味を馴染ませて出来上がり

コツ・ポイント

鷹の爪を入れるタイミングはお好みで。辛めがお好きな方は野菜と同じタイミングで入れると辛みが増すと思います。
空いた時間に作っておいて、食べる直前はお皿に並べるだけ！夕方のバタバタが嫌いなので楽ちんです♪
お野菜は色々アレンジが効くようです!

このレシピの生い立ち

手軽に南蛮漬けを食べたいと思い作りました

調味料の分量を変更しました

2014/5/18　つくれぽ10人話題入り☆
レシピID : 2137442 公開日 : 13/03/01 更新日 : 14/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2023年9月4日
写真
パッシーユ
単に焼くだけのアジの干物が全く違う一品になり美味しかったです♡
#アジの干物、アレンジ
2017年8月1日
写真
ERRRLY
美味しかったです！また作ります！レシピありがとうございます！

作っていただきありがとうございます！！

2017年5月21日
写真
k-e-i
野菜たっぷりでとても美味しくいただきました！ありがとうございます

作っていただきありがとうございます！！

2017年4月8日
写真
Cony◎
初めてアジの干物料理しました！おいしかったです♪

素敵な写真をありがとう！とても美味しそうです♪

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