混ぜてくだけのワッフル生地
Kanon＊
作り方
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1
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計りに耐熱ボールを乗せ、バターを入れて量る。
レンジに1～2分かけて、完全に液状になるまで溶かす。
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2
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計りの上で砂糖を量りながら加えて、混ぜる。
塩を加える場合はココで。
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3
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計りから下ろし、卵を加えて混ぜる。
※バターの熱で火が通ったりすることのないよう、砂糖の後で
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4
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計りの上で牛乳を量りながら加えて混ぜる。
（そのためグラム表記にしてあります）
※生地がゆるむので卵の後で。
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5
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計りの上で薄力粉・BPを量りながら加えて、手早くよく混ぜる。
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6
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生地の完成。
ふるわなくてもこんな感じに混ざります。
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7
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注！）
ボール、泡だて器、生地、全部で1㎏ちょっと。
そのため、我家では2㎏量れる量りが必要です。
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8
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我家のワッフルメーカーでは、約4～5分で焼き上がり。
4分だと外サクッ＆内フワ、5分だと全体的にサクッと仕上がります。
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コツ・ポイント
○量り…2㎏以上量れるもの
（使用器具の重さにもよる）
○バター…温かいうちに材料を混ぜていく
○薄力粉をふるわないので…
・材料を加える順番がポイント。
・粉を加えたら手早く。
なめらかになるまでよく混ぜる。
（使用器具の重さにもよる）
○バター…温かいうちに材料を混ぜていく
○薄力粉をふるわないので…
・材料を加える順番がポイント。
・粉を加えたら手早く。
なめらかになるまでよく混ぜる。
このレシピの生い立ち
めんどくさがりでも、やっぱり食べたい…。
少しでも気軽に作れるようにと
あれこれ試してこれに落ち着きました。
少しでも気軽に作れるようにと
あれこれ試してこれに落ち着きました。
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