♦牛すじ肉のハッシュドビーフ♦
Description
じっくり煮込んだ牛すじ肉は美味しいです。隠し味ははちみつとコーヒー♪
西園牌寢
材料
（４人分）
４００ｇ
２個
１本
１玉分
バター
大匙１
８００ｃｃ
☆赤ワイン
１００ｃｃ
☆ローリエ
１枚
２００ｃｃ
１缶
★ウスターソース
大匙１
★とんかつソース
大匙１
★はちみつ
小匙２
小匙２
作り方
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1
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牛肉は切って、熱したフライパンで焼き目をつける。☆と共に鍋に入れて４０～５０分ほど煮込む。アクが浮いてきたらすくい取る。
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2
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じゃがいもと人参を切って５分ほど水にさらした後、水気をふきとる。
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3
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熱したフライパンに油をひいて、野菜類を全て入れる。玉葱がしんなりするまで炒める。バターを入れて全体に絡ませる。
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4
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①に③を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。（水が足りなくなったら足す）
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5
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★を加えて少し煮込む。味を見て塩コショウで調整。
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6
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皿に盛り付けてポーションミルク・パセリなどをかけて完成！ご飯やパンにも合います♪
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コツ・ポイント
水が足りなくなったら適宜足してください。
このレシピの生い立ち
牛筋、よく買うので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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西園牌寢
