話題入り♡絶品かつおのガーリックステーキ

話題入り♡絶品かつおのガーリックステーキ

Description

ピックアップ&Yahoo掲載&話題入り感謝です❤主人の大好物。簡単なのに、お店みたい!と絶賛♪カツオのたたきも大変身♪

材料 (2人分)

かつお
1さく(250~300g)
2かけ
☆しょうゆ
大2
☆酒
大2
☆粒マスタード
大1

作り方

1

写真

にんにくを薄切りにする。☆の材料をまぜておく。

2

写真

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくが色づいてカリッとするまで弱火で炒める。

3

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別の容器に、一度取り出す。
フライパンは、洗わずそのまま強火で加熱。十分熱くなったら、かつおを入れる。

4

写真

かつおを片面ずつ、約1分、焼き色をつける程度に焼く。かつおのたたきの場合、軽く焼く。焼けたら、まな板に取り出す。

5

取り出したかつおを、2cm幅くらいに切り、お皿に盛る。

6

写真

3で取り出したもの、1の☆をフライパンに戻して加熱する。温まったら、5で皿に盛ったかつおにかけて完成。

7

お好みで、青ネギの小口切りをかけるといいです。

8

'13.5.22
カテゴリ掲載されました♪
ありがとうございます❤

9

'13.5.28
Yahoo JAPANに掲載されました♪
ありがとうございます❤

10

'14.5.11
100人話題入りできました♪
ありがとうございます♡

11

'14.8.31
トップページにピックアップして頂きました❤ありがとうございます!

コツ・ポイント

4でかつおを焼く場合、表面が色づく程度で大丈夫です。まな板に置いてる間に、余熱でも温まります。焼きすぎると硬くパサついて、切るときに崩れやすくなります。
かつおのたたきで十分ですが、少し奮発して刺身用のかつおで作ると、さらに絶品!

このレシピの生い立ち

我が家流にアレンジされてますが、数年前に友人から教えてもらったレシピ。
実はとても簡単なのに、料理上手に見えます❤
主人の大好物で、実家でも大絶賛!
お酒にも合います♪
レシピID : 2138817 公開日 : 13/03/02 更新日 : 14/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

709 (647人)

2021/06/01

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久しぶりに。夫も絶賛。簡単で美味しいです!

それいゆ★

2021/05/23

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家族に好評でした。2日連続で作りました。

クック9BN483☆

2021/05/23

写真

少し焼きすぎてしまいましたが、それでも美味しくいただけました。リベンジしたいと思います(p`・Д・´q)

チコちゃん!

2021/05/22

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何度かリピしてます。簡単なのにご馳走!鰹のサクが安い時はコレです^^旦那さん悶絶♪

もかまま☆

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