新玉ねぎ入りチキンカツ丼

新玉ねぎ入りチキンカツ丼

Description

昨夜のチキンカツが残っていたので、新玉ねぎを入れチキンカツ丼を作りました。これは、親子丼ですか?!

材料 (1人分)

温かいご飯1人分
180g
チキンカツ(昨夜の残り)1枚
130g
新玉ねぎ2分1個
100g
三つ葉
6本
丼タレ
〇水
100cc
15cc
15cc
〇酒
15cc
〇砂糖
少々
〇ほんだし顆粒
2g
卵(L)
1個

作り方

1

写真

今回の材料です、チキンカツは昨夜の残りを使いました。

2

写真

玉ねぎは皮をむき半分に切りスライスします。チキンカツは1㎝幅に切ります。三つ葉は1㎝の長さに切ります。

3

写真

〇をあわせて丼タレを作ります。味は好みで調整します。

4

写真

卵は器に割り入れ軽くかき混ぜます。

5

写真

親子鍋に3を入れ加熱し煮立ったら玉ねぎを加えます。
玉ねぎが半透明になったらチキンカツを入れます。

6

写真

チキンカツが温まりました。

7

写真

6に4の卵を回しかけます。

8

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7に三つ葉を加え蓋をして卵を半熟にします。

9

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温かいご飯を器に盛ります。

10

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半熟になったら、9のご飯の上に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

チキンカツは食べやすい幅に切ります。
丼タレは好みの味に調整して下さい。
卵は好みの硬さにして、ご飯にかけます。

このレシピの生い立ち

昨夜のチキンカツが残っていたのでチキンカツ丼にしました。
レシピID : 2138884 公開日 : 13/03/02 更新日 : 13/03/02

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