モリンガ マフィン
Description
青汁の何倍も栄養価が高いといわれる「モリンガ」を使ってマフィンを作ってみました。モリンガはモリンガライフパウダー使用
材料
(6個分)
作り方
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1
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ボールにサラダ油、砂糖、牛乳をいれ混ぜる。
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2
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卵を一個ずついれそのつどよく混ぜる。ホットケーキミックス、モリンガをいれゴムベラでさっくり混ぜる。
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3
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最後にチョコチップなどをいれ混ぜる。
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4
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カップに生地を流しいれ、170度のオーブンで20~25分焼く
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5
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これだけで完成!
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コツ・ポイント
他の青汁と違って抹茶のようなテイストのモリンガ。パウダーも原料100%で無添加なので、安心して使えます。お子様の栄養補給にもオススメです!
このレシピの生い立ち
10万食以上ある可食植物の中でトップクラスの栄養素を誇るといわれる『モリンガ』。海外ではスープやサラダなどの料理に使われているみたいです。今回日本で本格派モリンガ青汁「モリンガライフパウダー」が販売されたので、早速スイーツ作ってみました!