チュンピン風♩野菜たっぷり春巻き♩

チュンピン風♩野菜たっぷり春巻き♩

Description

冷蔵庫にあるお野菜全部使えちゃう(*^^*)子どもも自分で巻くから、お野菜たっぷり摂れるよ〜♩

材料 (2〜4人)

春巻きの皮
一袋(10枚)
豚こま
150gくらい
小さじ1
大さじ1
冷蔵庫にある余った野菜
・キャベツ
7〜8枚くらい
・もやし
一袋
・エノキ
一袋
・しめじ
一袋
胡椒
適量
適量
小さじ2
わけぎ
適量

作り方

1

写真

豚こまに☆を入れて下味を付けます。

2

春巻きの皮は、ラップに包み、炊飯器の中(炊き上がったご飯の上に置いちゃいます)で保温しておきます。

3

お野菜を洗ったり、キャベツは短冊切り、食べやすい大きさに切ります。

4

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フライパンに胡麻油を熱し、(1)の豚こまを焼きます。

5

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全ての野菜を投入し、塩・胡椒・ウエイパーで、味付けします。ここでは薄味です。

6

写真

コチュジャンと甜麺醤を合わせておきます。これは春巻きの皮に付けて食べるタレです。辛いの苦手な人は甜麺醤だけでもいいかも。

7

写真

春巻きの皮と、食べやすい大きさに切ったわけぎをセッティングして、出来上がり!

8

写真

お野菜たっぷり巻いていただきます!

9

写真

巻き巻き、お野菜たっぷり食べられますよ♩

コツ・ポイント

具の野菜炒めは、冷蔵庫にあるお野菜でいいと思います!要するに、薄味の野菜炒めを作って終了のメニューです!
春巻きの皮はレンジでチンしてもいいです。

このレシピの生い立ち

仕事後の時短・お野菜たっぷりメニューです。
レシピID : 2139409 公開日 : 13/03/02 更新日 : 13/03/08

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