中華風ニラ玉雑炊☆戻し粥で簡単☆

中華風ニラ玉雑炊☆戻し粥で簡単☆
インフルエンザでダウンした時に残りご飯で作りました。白粥の後は玉子雑炊などにして、少しずつお腹を戻して行くのに最適です

材料 (1人分)

ごはん
1杯
ニラ
3〜4本
玉子
1個
大さじ1
小さじ1
500ml

1

ご飯はレンジで温めておく。
ニラは3cm幅に切っておく。
卵は溶いておく

2

分量の水を沸かし、鶏がらスープを入れる。
温めたご飯を入れ、ご飯粒が軟らかくなるまで炊く

3

ご飯粒が膨らんで鍋がトロ〜となったらニラを入れる。
白だしで味を整える。
溶き卵を流し込み蓋をして蒸らす

コツ・ポイント

雑炊ですがご飯を洗わず、あえてトロトロ〜の雑炊にしました。玉子とじにすると玉子が絡んで美味しいです。味付けは熱などで舌が衰えていると薄味に感じますが、塩分過多にならなくて良いです。

つくれぽ 10人 おめでとう! 2015/11/09

このレシピの生い立ち

インフルエンザの時の茶粥の次の日の雑炊です。玉子とじにすると栄養価が高くなります。野菜類は消化が良くないので少しずつ食べはじめると良いです。

☆話題入りしました♪
皆さんのおかげです。ありがとうございます♥
レシピID : 2139679 公開日 : 13/03/08 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

17/01/25

写真

インフルエンザの主人のために作りました。残さず食べてくれました。

ヱリコ

インフルエンザ大変♪食べられて良かった☆つくれぽありがとう♥

16/10/23

写真

美味しかったです(●´ω`●)あったまりました♡

ととゆみるる

温かい雑炊が恋しい季節ですね(^^)つくれぽありがとう♥

16/10/14

写真

風邪の子供に食べさせました(^^)ありがとうございました☆

ゆっこ~

早く風邪が治ると良いですね(^^)つくれぽありがとう♥

15/12/26

写真

ザーサイも入れて♪ニラが入ると本当に美味しいですねb

papikun

ニラとザーサイで中華風ですね(^^)つくれぽありがとう♥

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あきゃぴー 2013年10月16日 18:20
ブログで紹介させていただきました♡
家族に大好評でした♫
http://ameblo.jp/akya-pi/entry-11639578779.html
fufufunoko 2013年10月17日 09:59
昨日までイタリアに旅行中だったのでコメントが遅くなってごめんなさいね。ブログも見させていただきます。紹介して頂いてありがとうございます。還暦は過ぎてますが、これからもよろしく(m(__)m